Характеристики
Описание
Клюква крупноплодная Стивенс (Stevens)
Клюква Стивенс сильнорослая, позднеспелая. Побеги толстые, стелющиеся.
Сорт отличается от других формированием кислых плодов крупных размеров (1,5-3 грамм). Форма ягод овально-округлая, цвет – темно-красный.
Плоды имеют высокую плотность, что позволяет хранить их в течение продолжительного времени – 12 месяцев. Полное плодоношение клюквы Стивенс достигается на 3-4 год. Зрелые ягоды собирают в конце сентября – 1,5-2,5 кг/кв.м. Для данного вида характерна высокая морозоустойчивость, склонность к болезням минимальная.
Ягоды подходят как для употребления в свежем виде, так и для переработки. Этот сорт намного лучше болотной клюквы, превосходит ее по многим параметрам. Выращивание рекомендуется осуществлять во влажной и кислой почве.
Почва
Растения успешно растут и плодоносят на легких (песчаных и супесчаных) и кислых, хорошо дренированных почвах. Содержание гумуса в минеральных почвах должно составлять не менее 3,5%. Почва должна быть постоянно умеренно влажная, особенно в период вегетации. В природе клюква привязана к торфяным болотам, но вовсе не потому, что очень любит влагу. На торфяных болотах создаются чрезвычайно специфические условия, в которых отказывается расти большинство растений, а клюкве раздолье, никто не заслоняет солнца, а поверхностные корни позволяют ей мириться с близкими водами. Клюква предпочитает песчано-гумусные, достаточно влажные, также сырые, рыхлые почвы, от кислых до слабо-кислых. Оптимальный уровень грунтовых вод для клюквы должен быть не ближе 30-40 см. от поверхности почвы.
Применение
Клюква является одним из главных коммерческих культур в Америке. Большинство клюквы перерабатывается в таких продуктах как сок, соус, варенье и сухие подслащенные ягоды, а остальные продаются в свежем виде. Клюквенный соус является традиционным дополнением к индейке на День Благодарения в Соединенных Штатах и Канаде. Клюква хороша не только ягодами. С ее помощью можно красиво задернить палисадник. Сначала закислите почву внесением больших доз (до 10 ведер на 1 кв.м) верхового торфа, укорененные черенки клюквы рассадите с плотностью 25-36 шт. на 1 кв.м. В течение 4-5 лет растения образуют плотное вечнозеленое покрытие из переплетения ползучих побегов. На такой лужайке можно разреженно посадить высокий можжевельник с узкой кроной, типа Скайрокет, Хиберника, Блю Эрроу, кустик вереска, рододендрон, елочку Конику, положить большой валун. Но всё же 80% территории должно быть открыто. Ягоды, которые не собирают, остаются висеть на растениях всю зиму, что является лакомством для птиц. Эта вечнозеленая красота будет всегда одинаковой, бросая вызов временам года.
